薩州 赤兎馬

おいしい愉しみ方 » 「薩州赤兎馬」に合う料理

アジフライ × 赤兎馬ソーダ割り

どんな料理とも合う赤兎馬ですが、味が濃厚すぎない魚介類を使った料理は、赤兎馬の味わいを打ち消すことなく、互いの個性を引き立て合います。口に含んだ瞬間、強い熱気を感じるアジ…

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鰹のたたき × 赤兎馬ロック

かつおには「初鰹」と「戻り鰹」があるが、その「初鰹」の旬は初夏。たっぷりと脂が乗った旨味のある鰹を火で炙って、香辛野菜と甘酸っぱいポン酢で爽やかに味わう「鰹のたたき」には…

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